Mademoiselle du Mont - Côtes du Rhône
Nez de pivoine et de rose, frais et gourmand.
Attaque franche et poivrée, le fruit est friand et la finale salivante.
Température de dégustation: 16 °C
Contenance 75 Cl.
Informations
Pays: France
Région: Vallée du Rhône - Sud
Appellation: côtes du Rhône
Couleur: Rouge
Cépages: 60% Grenache - 15% Syrah - 10% Mourvèdre - 5 % Carignan
Degrés d'alcool: 14°
Type de vin: Tranquille
Dégustation
A l'oeil: Séduisante teinte rubis assez pâle, reflets violacés bien présents et disque épais.
Au nez: Multipliant les senteurs, le nez offre une grande diversité de parfums : violette, rose ancienne, kirsch et d'orange confite. Dans une puissance contenue, il vous régalera de sa spontanéité.
En bouche: Avec sa chair tapissante, au grain effilé et tendre, Mademoiselle du Mont est un vin de nuance et de tendreté. Chaque gorgée, régale avec modération par sa plénitude de texture et donc de gout. Finale aux senteurs de réglisse et persistance admirable.
Accords mets et vins
Noisettes d'agneau à la fleur de thym, gambas snackées et tomates confites, Ossau Iraty en début d'affinage, confiture de cerise noire...